La Xunta destaca a Queizuar como ejemplo de innovación desde el rural
La empresa, con sede en Touro, participa en Lácteus, una iniciativa que combina biotecnología y digitalización para transformar la cadena de valor
El conselleiro de Educación, Ciencia, Universidades y Formación Profesional, Román Rodríguez, ha visitado este miércoles en Touro las instalaciones de la empresa Queizuar, donde ha puesto en valor su papel como ejemplo de innovación desde el rural gallego gracias a su participación en el proyecto Lácteus.
El proyecto, dotado con un presupuesto de 1,5 millones de euros y una ayuda pública superior a los 770.000 euros, tiene como objetivo transformar la cadena de valor del sector lácteo mediante la aplicación de biotecnología, digitalización avanzada y procesos de validación social.
Queizuar forma parte de un consorcio integrado por cinco empresas, liderado por la Cooperativa Agraria Provincial da Coruña (Bico de Xeado), junto a Aira S.Coop. Galega, Ronnach Technologies y Taste Lab, y con la colaboración de entidades como la Universidade de Santiago de Compostela o el Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago (IDIS).
Durante la visita, Román Rodríguez destacó la trayectoria de la compañía, que ha desarrollado proyectos centrados en la valorización de componentes lácteos como la proteína del suero o la lactosa, llegando incluso a registrar patentes en este ámbito. El conselleiro subrayó que iniciativas como esta demuestran que la innovación no es exclusiva de los entornos urbanos, sino que también puede generar valor añadido desde el rural.
Más de 22 millones para conectar empresas y conocimiento
El titular de Ciencia incidió además en la importancia de los modelos de colaboración público-privada para impulsar la transferencia de conocimiento y la modernización del tejido productivo gallego. En este sentido, destacó el papel del programa Nexos, que financia el proyecto.
Este programa cuenta con un presupuesto de 22,6 millones de euros para el periodo 2026-2028 y permitirá apoyar 37 proyectos en los que participan 138 empresas de sectores estratégicos, con una inversión total prevista cercana a los 40 millones de euros.
Según explicó Rodríguez, esta iniciativa busca conectar el talento empresarial con los centros de investigación, favoreciendo que los avances científicos se traduzcan en soluciones aplicadas y competitivas, en línea con la apuesta de Galicia por la innovación como motor económico.
