El mítico restaurante Mr. Chu reabre por tiempo limitado
El histórico espacio de Marcelo Tejedor regresa con menú japonés sorpresa y sin reservas
El restaurante Mr. Chu reabre este martes 3 en la Rúa das Hortas, en Santiago de Compostela, tras años cerrado. El regreso será temporal, ya que el local funcionará durante un mes, hasta el 28 de febrero, manteniendo su carácter singular y sin aceptar reservas.
El establecimiento abrirá de martes a sábado, en horario de 13.30 a 15.30 horas y de 20.30 a 23.00 horas, con una propuesta que apela a la experiencia tanto como a la cocina. La estética japonesa que convirtió al espacio en un icono se mantiene, ahora acompañada de un ambiente renovado y cálido, marcado por el aroma de los paneles de cera de abeja que recubren las paredes.
Menú sorpresa y guiños a la memoria
La oferta gastronómica se presenta de forma deliberadamente misteriosa: un menú japonés alineado con el estilo del local que se descubre al sentarse a la mesa, sin adelantos ni carta visible. El precio aproximado por comensal se sitúa entre 30 y 50 euros.
Como guiño a la memoria colectiva, el local conserva uno de sus elementos más recordados: las decenas de Maneki-neko que siguen aguardando en los baños, convertidas con el tiempo en uno de los rincones más fotografiados y comentados del restaurante.
La reapertura de Mr. Chu supone así un regreso breve pero cargado de simbolismo para la escena gastronómica compostelana, recuperando un espacio mítico con una propuesta que apuesta por el secreto, la atmósfera y la sorpresa.
